Hướng dẫn cách đọc bảng Supplement Facts chi tiết

Bạn đã bao giờ để ý bảng Supplement Facts trên nhãn Thực phẩm bổ sung chưa? Cũng tương tự như bảng Nutrition Facts có trên bao bì thực phẩm, thì bảng Supplement cho bạn biết các thông tin về số lượng và các thành phần chất dinh dưỡng có trong sản phẩm đó. Vậy bạn đã biết đọc bảng thông tin này chưa? nếu chưa thì hãy xem ngay bài viết bên dưới đây của UCC Việt Nam để biết cách đọc bảng Supplement Facts.

1. Cách đọc bảng Supplement Facts

1.1. Liều dùng

– Phần thông tin đầu tiên của bảng Supplement Facts được bắt đầu bằng liều dùng (Serving size). Cho biết liều lượng khuyến nghị của nhà sản xuất cho mỗi lần sử dụng, đơn vị đo lường có thể là viên nén, viên nang, gói, viên nang nén,… Từ đó, người dùng có thể biết được lượng thực phẩm bổ sung cần dùng trong 1 ngày.

– Số liều dùng của sản phẩm (Serving per bottle): Thông tin này cho biết tổng số liều dùng có trong một chai hoặc hộp sản phẩm. Điều này giúp người dùng dễ dàng xác định sản phẩm có thể sử dụng trong bao lâu nếu tuân theo hướng dẫn. Ví dụ, nếu một sản phẩm có 100 viên và liều dùng mỗi ngày là 1 viên, thì sản phẩm sẽ sử dụng được trong 100 ngày.

1.2. Lượng calo

Phần này chủ yếu chỉ có trên trên những loại thực phẩm bổ sung có chứa chất béo như dầu cá,… Lượng calo cho biết có bao nhiêu calo trong mỗi khẩu phần có chứa chất béo. Phần này cũng cho biết hàm lượng chất béo có trong chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa, chất béo không chuyển hoá,… Lượng cholesterol cũng được ghi chú trong phần này. 

1.3. Chất dinh dưỡng

Tất cả các thành phần chất dinh dưỡng có trong thực phẩm bổ sung đều được xác định bằng tên thông thường. Các chất dinh dưỡng này được sắp xếp từ các vitamin cho đến khoáng chất theo thứ tự sau: Vitamin A, vitamin C, vitamin D, vitamin E, vitamin K, thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folate, vitamin B12, biotin, axit pantothenic, canxi, sắt, phốt pho, iot, magie, kẽm, selen, đồng, mangan, crom, molypden, clorua, natri và kali.

1.4. Tỷ lệ phần trăm giá trị hàng ngày (%DV)

Phần trăm giá trị hàng ngày cho biết tỷ lệ phần trăm dinh dưỡng khuyến nghị hàng ngày cho mỗi chất dinh dưỡng có trong mỗi liều dùng. DV chỉ dành cho người lớn hoặc trẻ em từ 4 tuổi trở lên, trừ khi có chỉ định.

Phần này được thể hiện qua 2 cột. Cột thứ nhất (Amount Per Serving) cho biết lượng của các chất dinh dưỡng có trong mỗi liều dùng. Thông thường, lượng được biểu thị bằng miligam (mg), microgam (mcg), gam (g), đơn vị quốc tế (IU). 

Cột thứ hai (% Daily Value) cho biết chất dinh dưỡng chiếm bao nhiêu phần trăm trọng lượng khuyến nghị hàng ngày hoặc giá trị hằng ngày (%DV). Nếu DV từ 5% trở xuống thì được coi là chất dinh dưỡng đó rất thấp. Còn nếu chất dinh dưỡng chứ trên 20%DV thì chất dinh dưỡng đó được coi là cao.

1.5. Thành phần khác

Thành phần khác (Other Ingredients) thường được liệt kê bên dưới bảng thông tin bổ sung. Bao gồm các thành phần được sử dụng để tạo nên vitamin và các chất dinh dưỡng khác, chúng được sắp xếp theo thứ tự giảm dần. 

✍ Xem thêm: Tìm hiểu chi tiết về Bảng Supplement Facts - Đạt chuẩn FDA tăng lợi thế cho Doanh Nghiệp

2. Câu hỏi thường gặp khi đọc bảng Supplement Facts

Điều quan trọng khi đọc bảng Supplement Facts là gì?

Kiểm tra liều dùng và lượng chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần. Đảm bảo tỷ lệ phần trăm giá trị hàng ngày đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bạn và chú ý đến bất kỳ chất gây dị ứng hoặc chất phụ gia tiềm ẩn nào.

Có cần lo lắng nếu chất dinh dưỡng có %DV vượt quá 100% không?

Không hẳn. Một số vitamin như vitamin B, vitamin C vẫn an toàn khi dùng vượt quá mức cho phép, do cơ thể có thể đào thải phần dư thừa. Tuy nhiên, một số chất như sắt, vitamin A có thể gây hại hoặc tác dụng phụ nếu dùng quá mức.

Bảng Supplement Facts khác gì so với bảng Nutrition Facts?

Supplement Facts: Dành cho thực phẩm bổ sung chứa các vitamin, khoáng chất, thảo mộc,…

Nutrition Facts: Dành cho thực phẩm thông thường chứa thông tin về calo, chất béo, protein, carbohydrate, đường bổ sung,…

Tại sao các đơn vị đo lường như IU, mg, mcg được sử dụng khác nhau?

Các đơn vị đo lường được sử dụng khác nhau vì chúng đo lường các chất dinh dưỡng khác nhau và cách cơ thể hấp thụ chúng cũng khác nhau:

IU: Dùng để đo lường tác động sinh học của các chất như vitamin A, D, E, K.

mg: Dùng để đo lường khối lượng, chủ yếu để đo các khoáng chất như canxi, magie, kẽm và một số vitamin nhóm B.

mcg: Dùng để đo các chất dinh dưỡng với lượng rất nhỏ như vitamin B12, folate, selenium.

3. Dịch vụ thử nghiệm bảng Supplement Facts

UCC Việt Nam là đơn vị thử nghiệm uy tín hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực thử nghiệm bảng Supplement Facts. Với đội ngũ chuyên gia có nhiều năm kinh nghiệm kết hợp với hệ thống máy móc, thiết bị hiện đại. UCC Việt Nam cam kết cho ra kết quả chính xác, nhanh chóng và tiết kiệm chi phí. Khách hàng khi lựa chọn UCC Việt Nam sẽ nhận được:

– Kết quả chính xác, đáng tin cậy với mức chi phí hợp lý.

– Thời gian trả kết quả nhanh chóng, đáp ứng kịp thời nhu cầu của thị trường.

– Chất lượng dịch vụ luôn được đảm bảo, nhờ vào quy trình kiểm soát nghiêm ngặt.

– Hỗ trợ nhiệt tình trong suốt quá trình thử nghiệm và hoàn thành bảng Supplement Facts.

Trên đây là những thông tin chia sẻ về cách đọc bảng Supplement Facts mà UCC Việt Nam cung cấp. Hy vọng với những thông tin này sẽ giúp khách hàng lựa chọn được những thực phẩm bổ sung phù hợp với sức khoẻ và nhu cầu của mình. Mọi thông tin cần hỗ trợ, quý doanh nghiệp vui lòng liên hệ UCC VIỆT NAM qua:

Hotline 036 7908639 email admin@ucc.com.vn để được nhân viên hỗ trợ tốt nhất!

✍ Xem thêm: Tìm hiểu chi tiết về Thử nghiệm Supplement Facts uy tín tại Việt Nam