Thử nghiệm bảng Nutrition Facts yến sào

Bảng Nutrition Facts yến là một trong những yêu cầu bắt buộc nếu doanh nghiệp muốn đưa sản phẩm yến sào tiếp cận các thị trường lớn như Mỹ, Trung Quốc hay Châu Âu.

Không chỉ đơn thuần là thông tin dinh dưỡng, bảng Nutrition Facts còn thể hiện mức độ minh bạch và tuân thủ quy định quốc tế của doanh nghiệp. Trên thực tế, nhiều doanh nghiệp gặp khó khăn trong việc xây dựng bảng này đúng chuẩn, dẫn đến rủi ro bị từ chối hoặc chậm thông quan.

Trong bài viết dưới đây, UCC Việt Nam sẽ giúp bạn hiểu rõ các yêu cầu đối với bảng Nutrition Facts yến cũng như cách xây dựng đúng chuẩn, phù hợp với quy định của từng thị trường.

1. Bảng Nutrition Facts yến là gì?

Bảng Nutrition Facts yến là bảng thông tin trình bày các thành phần dinh dưỡng có trong một khẩu phần sản phẩm, bao gồm calo, protein, chất béo, carbohydrate và các vi chất như vitamin và khoáng chất. Bảng này thường được in trên bao bì thực phẩm nhằm cung cấp thông tin rõ ràng về thành phần dinh dưỡng cho người tiêu dùng. Đồng thời, đây là yêu cầu bắt buộc đối với nhiều thị trường xuất khẩu.

Ở các thị trường như Mỹ bảng này được FDA quản lý, trong khi đó Châu Âu thì được EFSA quản lý và Trung Quốc được quản lý trên hệ thống GB. 

2. Quy định ghi nhãn Nutrition Facts khi xuất khẩu 

Quy định	Hoa Kỳ	Châu Âu	Trung Quốc
Ngôn ngữ	Tiếng Anh	Theo ngôn ngữ tại các quốc gia xuất khẩu hoặc song ngữ	Tiếng Trung giản thể
Định dạng	Tuân theo mẫu chuẩn của FDA	Dạng bảng hoặc dạng dòng	Dạng bảng
Khẩu phần tham chiếu	Dựa trên 100g và theo khẩu phần ăn	Theo 100g hoặc 100ml	Theo 100g/ml hoặc per portion
Thành phần bắt buộc	– Calories – Total Fat, Trans Fat – Cholesterol, Saturated Fat – Sodium – Dietary Fiber, Total Carbohydrate – Total Sugars, Added Sugars – Protein – Vitamin D, Iron, Calcium, Potassium	– Năng lượng (kJ và kcal) – Chất béo, chất béo bão hòa – Carbohydrate, đường – Protein – Muối (không dùng “sodium”)	– Năng lượng (kJ) – Protein – Chất béo – Carbohydrate – Natri
Lưu ý	Bắt buộc có “Added Sugars”; định dạng chuẩn Nutrition Facts Panel	Không yêu cầu “Added Sugars”	Phải khai báo %NRV

3. Quy trình thử nghiệm bảng Nutrition Facts yến sào

Thử nghiệm bảng Nutrition Facts là bước quan trọng để xác định chính xác các chất dinh dưỡng có trong sản phẩm trước khi đưa ra thị trường. Dưới đây là quy trình thử nghiệm tại UCC Việt Nam:

Bước 1: Thu thập mẫu

Doanh nghiệp cần cung cấp khoảng 500 g mẫu sản phẩm cần thử nghiệm và mẫu cần được lấy ngẫu nhiên để đảm bảo tính chính xác. Hiện tại, UCC Việt Nam có hỗ trợ lấy mẫu miễn phí tận nơi tại tất cả các tỉnh thành để giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian hơn. 

Bước 2: Tiến hành thử nghiệm

UCC Việt Nam sẽ sử dụng các thiết bị hiện đại để tiến hành phân tích thử nghiệm các thành phần dinh dưỡng có trong yến sào. UCC Việt Nam sẽ tiến hành thử nghiệm các chỉ tiêu và thành phần sau: 

– Năng lượng: Tổng năng lượng trên mỗi khẩu phần ăn.

– Chất béo: Chất béo chuyển hóa và bão hòa.

– Carbohydrate: đường, tinh bột, chất xơ.

– Protein: Lượng chất đạm có trong sản phẩm.

– Vitamin và khoáng chất: vitamin A, B, D, E, B12, sắt, kali, magie,…

Bước 3: Kiểm tra và đánh giá

Kết quả sau khi phân tích sẽ được đối chiếu với giá trị dinh dưỡng được khuyến nghị để xây dựng bảng Nutrition Facts yến: 

– Khẩu phần ăn, lượng calo trong mỗi khẩu phần.

– Các thành phần dinh dưỡng: protein, natri, chất béo, vitamin, khoáng chất.

– Tỷ lệ % giá trị dinh dưỡng hàng ngày (%DV) trong mỗi khẩu phần.

Bước 4: Lập báo cáo

Sau khi hoàn thành quá trình phân tích, UCC Việt Nam sẽ tổng hợp lại và lập báo cáo, bao gồm tất cả các thành phần và hàm lượng dinh dưỡng có trong sản phẩm.

✍ Xem thêm: Tìm hiểu chi tiết về Nutrition Facts giá bao nhiêu? Cập nhập thông tin chi tiết

4. Dịch vụ thử nghiệm bảng Nutrition Facts tại UCC Việt Nam 

UCC Việt Nam là một trong những đơn vị cung cấp dịch vụ thử nghiệm bảng Nutrition Facts yến tại nhiều thị trường như Việt Nam, Hàn Quốc, Canada, Hoa Kỳ, Châu Âu… Với đội ngũ chuyên gia có nhiều năm kinh nghiệm và trang thiết bị hiện đại, UCC Việt Nam đảm bảo mang lại kết quả chính xác và nhanh chóng.

Lợi ích khi lựa chọn dịch vụ tại UCC Việt Nam:

– Hỗ trợ toàn diện: UCC Việt Nam cung cấp dịch vụ trọn gói từ tư vấn, lấy mẫu, phân tích bảng Nutrition Facts. Giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian và chi phí.

– Tư vấn miễn phí: UCC Việt Nam cung cấp tư vấn 24/7 về quy định ghi nhãn dinh dưỡng. Giúp doanh nghiệp tránh các rủi ro pháp lý như bị phạt và bị thu hồi sản phẩm.

– Đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu: Kết quả thử nghiệm đạt chuẩn FDA, hỗ trợ doanh nghiệp xuất khẩu yến sang thị trường Hoa Kỳ, Việt Nam, Hàn Quốc và nhiều thị trường khác.

Dịch vụ thử nghiệm bảng Nutrition Facts yến tại UCC Việt Nam bao gồm:

– Phân tích các thành phần dinh dưỡng cơ bản: Calories; Carbohydrate; Protein; Chất béo; Natri, Sugar,…

– Kiểm tra vi chất dinh dưỡng: Vitamin (vitamin A, B, C, D, E, B6, B12,…) và khoáng chất (Canxi, sắt, magie, natri, kali,…)

✍ Xem thêm: Tìm hiểu chi tiết về Thử nghiệm bảng Nutrition Facts theo FDA- Dịch vụ trọn gói

5. Nhãn Nutrition Facts tại một số thị trường

– Bảng thành phần dinh dưỡng yến tại Việt Nam

– Bảng thành phần dinh dưỡng yến tại Trung Quốc

– Bảng thành phần dinh dưỡng yến tại Hoa Kỳ

– Bảng thành phần dinh dưỡng yến tại Châu Âu

6. Kết luận

Bảng Nutrition Facts yến không chỉ là yêu cầu bắt buộc khi xuất khẩu mà còn là yếu tố quan trọng thể hiện sự minh bạch và chuyên nghiệp của doanh nghiệp trên thị trường quốc tế. Việc xây dựng bảng thông tin dinh dưỡng đúng chuẩn ngay từ đầu sẽ giúp sản phẩm yến sào dễ dàng đáp ứng quy định của các thị trường khó tính như Mỹ, Trung Quốc hay Châu Âu.

Trong bài viết trên, UCC Việt Nam đã giúp bạn nắm rõ các yêu cầu cơ bản cũng như cách xây dựng bảng Nutrition Facts yến phù hợp với từng thị trường. Nếu được chuẩn bị đúng và đầy đủ, đây sẽ là bước nền tảng giúp doanh nghiệp nâng cao khả năng xuất khẩu và phát triển bền vững.