Supplement Facts là gì? Tại sao cần ghi nhãn Supplement Facts

Khi lựa chọn các loại thực phẩm bổ sung như vitamin, khoáng chất hay các thực phẩm chức năng vẫn có nhiều người vẫn thắc mắc về những thông tin và con số được ghi trên nhãn sản phẩm. Đó chính là bảng Supplement Facts nơi cung cấp những thông tin về thành phần dinh dưỡng, hàm lượng và giá trị hàng ngày của sản phẩm. Vậy Supplement Facts là gì và tại sao ghi nhãn Supplement lại quan trọng? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp những thắc mắc của bạn?

1. Supplement Facts là gì?

Supplement Facts là bảng thông tin bổ sung được in trên nhãn của các sản phẩm thực phẩm bổ sung như vitamin, khoáng chất, protein, thực phẩm chức năng,… Bảng này chỉ dành riêng cho các thực phẩm chức năng, được dùng để cung cấp các thông tin chi tiết về thành phần chất dinh dưỡng và khẩu phần ăn của sản phẩm. Việc dán nhãn Supplement Facts không chỉ còn là yêu cầu pháp lý mà nó còn là công cụ giúp người tiêu dùng hiểu rõ các thành phần chất dinh dưỡng để đưa ra những quyết định sáng suốt về các sản phẩm mà họ tin tưởng lựa chọn.

Hiện tại, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) chịu trách nhiệm quản lý, thiết lập các tiêu chuẩn dán nhãn Nutrition Facts và Supplement Facts. Nhằm đảm bảo các thông tin trên nhãn được chính xác và góp phần bảo vệ sức khỏe người dùng.

2. Tầm quan trọng của ghi nhãn Supplement Facts 

Có thể thấy, việc ghi nhãn Supplement Facts theo hướng dẫn của FDA đều được quản lý theo các quy định nghiêm ngặt để đảm bảo người dùng nắm rõ được các thông tin quan trọng của sản phẩm. Việc hiểu rõ các quy định của FDA sẽ giúp:

– Đáp ứng tiêu chuẩn sản phẩm. Tuân thủ các tiêu chuẩn của FDA đảm bảo tất cả các loại thực phẩm bổ sung trên thị trường đáp ứng các yêu cầu về an toàn và ghi nhãn.

– Tránh hậu quả pháp lý. Việc không tuân thủ các quy định của FDA có thể dẫn đến thu hồi sản phẩm, phạt tiền,… Hiểu rõ và tuân thủ các hướng dẫn của FDA sẽ ngăn chặn được các vấn đề pháp lý có thể xảy ra.

– Đảm bảo tính an toàn của sản phẩm và lòng tin với người dùng. Nhãn minh bạch, chính xác và phù hợp với quy định ghi nhãn sẽ tạo dựng được lòng tin với người tiêu dùng vào tính an toàn và hiệu quả của sản phẩm. Đảm bảo các sản phẩm của doanh nghiệp đang tiêu thụ đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng do FDA đặt ra.

3. Những thay đổi về chất dinh dưỡng trên bảng Supplement Facts

– Thay đổi đơn vị

• Vitamin A được báo cáo theo mcg, thay thế cho IU.
• Niacin được báo cáo theo mg thay thế cho NE.
• Vitamin D được báo cáo theo mcg, thay thế cho IU.
• Vitamin E được báo cáo theo mg, thay thế cho IU.
• Folate được đo bằng mcg của Dietary Folate Equivalents (DFE), thay thế cho mcg của tổng folate.

– Số lượng %DV thay đổi

Tăng %DV:

• Vitamin A tăng từ 5000 IU lên 900 mcg RAE.
• Vitamin C tăng từ 60 mg lên 90 mg.
• Kali tăng từ 3500 mg lên 4700 mg.
• Vitamin K tăng từ 80 mcg lên 120 mcg.

Giảm %DV:

• Natri giảm từ 2400 mg xuống còn 2300 mg.
• Biotin giảm từ 300mcg xuống còn 30 mcg.
• Vitamin D giảm từ 400 IU xuống còn 20 mcg.
• Vitamin E giảm từ 30 IU xuống còn 15 mg.
• Thiamin giảm từ 1,5 mg xuống còn 1,2 mg.
• Riboflavin giảm từ 1,7mg xuống còn 1,3 mg.
• Niacin giảm từ 20 mg xuống còn 16 mg NE.
• Vitamin B6 giảm từ 2mg xuống còn 1,7 mg.
• Vitamin B12 giảm từ 6 mcg xuống còn 2,4 mcg.

– Chất dinh dưỡng mới được thêm

• Đường bổ sung được thêm vào với %DV là 50 gam.
• Choline được bổ sung với %DV là 550 mg.
• Đã thêm flo nhưng hiện chưa có DV.

✍ Xem thêm: Tìm hiểu chi tiết về Bảng Supplement Facts - Đạt chuẩn FDA tăng lợi thế cho Doanh Nghiệp

4. Yêu cầu chính đối với bảng Supplement Facts

– Khẩu phần ăn (serving size) và số khẩu phần (servings per container) trên mỗi hộp phải được liệt kê trên nhãn. Nếu số khẩu phần ăn trên mỗi hộp giống với nội dung của gói thì có thể bỏ qua số khẩu phần ăn trên mỗi hộp.

– Tổng lượng calo, calo từ chất béo, tổng lượng chất béo, chất béo bão hòa, cholesterol, natri, tổng lượng carbohydrate, chất xơ trong chế độ ăn uống, đường, protein, vitamin A, vitamin C, canxi và sắt phải được liệt kê khi chúng có mặt với số lượng có thể đo lường được.

– Liệt kê thành phần dinh dưỡng: Bảng Supplement Facts cần liệt kê chi tiết các chất dinh dưỡng có trong mỗi khẩu phần, bao gồm hàm lượng cụ thể và tỷ lệ phần trăm giá trị hàng ngày (% Daily Value – %DV) dựa trên chế độ ăn 2.000 calo/ngày.​

– Liệt kê các thành phần dinh dưỡng khác (Other ingredients): Các thành phần dinh dưỡng khác phải được liệt kê nếu đưa ra tuyên bố về chúng và được liệt kê theo thứ tự giảm dần.

– Nhãn phải được trình bày theo định dạng bảng tiêu chuẩn với tiêu đề “Supplement Facts” in đậm để xác định để xác định đây là thực phẩm bổ sung.

Với những thông tin trên mong rằng có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về Supplement Facts là gì? Và tầm quan trọng của bảng Supplement Facts đối với các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm chức năng. Mọi thông tin cần hỗ trợ, quý doanh nghiệp vui lòng liên hệ UCC VIỆT NAM qua:

Hotline 036 7908639 email admin@ucc.com.vn để được nhân viên hỗ trợ tốt nhất!

✍ Xem thêm: Tìm hiểu chi tiết về Thử nghiệm Supplement Facts uy tín tại Việt Nam